usar variables como nombres de campos

Pregunto si es posible usar el contenido de una variable para referenciar un nombre de campo durante una consulta.
Por ejemplo,declare
@campo char(20)set
@campo='folio'select
@campo,fecha from facturas
Se que este ejemplo no funciona, sin embargo lo pongo para clarificar lo que necesito, es decir, quiero que en el momento de la ejecución de la consulta fuese como si yo escribiera
select folio,fecha from facturas
gracias de antemano.